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铜炭锅分黄铜火锅和紫铜火锅。黄铜火锅一般锅内不挂锡，尤其是内蒙古人更是喜爱黄铜火锅，紫铜火锅一般锅内都有挂锡的习惯，是因为锡是惰性金属，不易与酸，碱，盐发生反应。火锅汤菜易长时间保存，选购火锅时应因需所定，一般来讲时令性火锅店或中餐馆当菜品出现时，普通类火锅就行。30cm-40cm价格区间在190-420元之间。专业化的火锅城应选高档类火锅30cm-40cm,价格区间在240-600之间，特专业精品火锅城应选景泰蓝火锅和纯铜镀金火锅。